惊蛰，又名“启蛰”

是二十四节气中的第三个节气

惊蛰时节，春雷乍动

万物生机盎然，天气逐渐变暖

所以饮食应清温平淡

多食用一些新鲜蔬菜

及蛋白质丰富的食物

这一时期气候比较干燥

生梨性寒味甘

民间素有“惊蛰吃梨”的说法

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